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新鲜板栗怎么快速去壳剥皮? 农业科技

来源:杨梅新文科普网   时间: 2021-12-18

1、煮熟

板栗清洗干净,擦干水分。在每一颗板栗的背上,切上一道。蒸锅内放水,冷水上锅,大开后转中火蒸30分钟左右。在蒸煮过程中,栗子自然开口,自动与皮分离开来。

2、开水烫

乌鲁木齐专门看癫痫的医院uot;Microsoft YaHei";">首先把板栗顶端的外皮用刀切去一层,然后锅内烧水,把板栗焯一下水,不要等水开才下锅,而是锅边冒气泡了就可以下锅了,加少许盐,这样不断搅动板栗,均匀受热,因为我们把板栗的顶端开了一个口子了,所以热水会进入板栗的内皮,不要煮太久,水烧开就可以捞出了。捞出后用冷水过凉,热胀冷缩的作用,板栗外壳和内皮就会快速的和果肉分离开,这样剥皮就轻松多了,而且板栗的外壳经过焯水变得很软,轻轻一剥就掉下来了。

3、对半切

广州治疗癫痫病医院size: 16px; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">将板栗对半切开,去掉外壳,用开水泡五分钟,很容易去皮,将买来的生栗子用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。

新鲜板栗的长期保存最有效方法

1、冷藏

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新鲜的板栗可以将它清洗干净后放置在外面将表面的水分晾干,再用或者装入,并且将袋口或者盒口进行密封,然后放置在冰箱的冷藏层内,这样的方法可以将新鲜的板栗保存一个月左右并且不变质。

2、通风保存

新疆的癫痫医院; margin-bottom: 10px; font-family: "Microsoft YaHei";">在保存的时候,我们可以先将新鲜的板栗放置在比较通风的环境下进行晾晒。等到两天过后,再找一个比较通透,透气性比较好的布袋,将板栗装入袋中,再将布袋放置在比较阴凉的地方,便可以达到储存的作用。储存时间能达到四五个月左右。

 

综上就是新鲜板栗的一些剥皮技巧和保存方法,你们平时是更喜欢吃新鲜的生板栗还是炒熟的板栗呢?

部分专业知识转自网络

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