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好吃停不下来的酱肉丁包子

来源:杨梅新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

五花肉(适量)、面粉(适量)

辅料:

干酵母(适量)、干黄酱(适量)、甜面酱(适量)、酱油(适量)

太原癫痫治疗医院g>做法步骤:

1、温水中加入干酵母,融化几分钟。

2、将酵母水加入面粉中,再加入适量水将面揉成光滑面团,盖上盖子或湿布发酵。

3、五花肉切小丁。

4、干黄酱加入少许水稀释。

5、炒锅烧热,不用放油,倒入五花肉丁煸炒。

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6、炒到肉丁出油,加入甜面酱。

7、加入稀释后的干黄酱。

8、加入水和酱油炖煮一会儿。

9、待汤汁基本收干,倒入水淀粉勾芡,浓度掌握在收干后不见多余汤汁(因为放了两种酱,所以不要另外加盐)。

10、做好的酱肉馅。

11、面团已发酵至二倍大。<哈尔滨治癫痫病哪去家医院效果好/p>

12、揉匀排气后,分成小剂子。

13、擀圆片后包入酱肉馅。

14、摆在刷过薄油的笼屉上,醒发15分钟,然后点火蒸,上大气前用中小火,因为慢慢加热给包子坯一个再次胀发的过程。上大气后,改用中火,蒸15分钟,关火不要揭盖,闷3分钟不容易塌陷。

五花肉西宁重点癫痫病医院rong>的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与蘑菇、南瓜、萝卜搭配;与杏仁、甘草、百合相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量(卡路里)1383千卡;

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