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家庭红烧鲫鱼的做法步骤

来源:杨梅新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

鱼(1只)、柠檬(半个)、大葱(一根)、大蒜(3瓣)、红椒(5个)、姜(5片)、豆瓣酱(1汤勺)、十三香(1调味勺)、盐(一调味勺)、味极鲜酱油(1汤勺)、料酒(少许)、淀粉(适量)、白糖(少许)

做法步骤:

1、配料。

2、鱼清洗干净,表面涂抹上一层柠檬汁,内部在放入切好的大葱,表面在涂抹一层盐,腌制一会。

3、腌制好的鱼表面冲洗一下,用厨房纸吸干表面水分。

4、放入锅中煎至两面取出来。

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5、锅中放入适量的油,放入大蒜,姜,花椒,豆瓣酱炒出红油。

6、在加入适量的水,放入,白糖,十三香,味极鲜酱油,盐。

7、在放入煎好的鱼,将汤浇在鱼身上,煮熟后捞出鱼放入盘中。

8、生粉给锅里勾芡,最后浇在水身。

9、表面撒上葱花即可。

柠檬的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有化痰止咳、生津、健脾等功效;可与鸡肉、马蹄、羊排搭配;与橘子、胡萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量(卡路里)33千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱癫痫吃什么食物才能预防和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;可与明虾、樱桃、兔肉搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与粳米、生菜、武昌鱼搭配;与芒果、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功羊癫疯是怎么形成的效;可与白菜、鹌鹑、豆腐搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

哈尔滨看癫痫病哪家医院好的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

淀粉的热量(卡路里)364千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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