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茄汁鸡翅中最好吃的做法

来源:杨梅新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

鸡翅(500克)、酱油(1勺)、料酒(2勺)、盐(半勺)、葱(半根)、姜片(四片)、鸡精(适量)、番茄酱(三勺)、生抽(一勺)、蚝油(一勺)、自然(一点点)、胡椒粉(一点点)、十三香(一点点)

做法步骤:

1、鸡翅洗净,两面各利开两刀,或一到,觉得不好看,可以用牙签扎均匀,这样是自己吃的,不在乎外观了,孩子啃起来也方便,脱骨。

2、葱丝,姜片,自然,胡椒粉,十三香适量,因为我做的味道不会太重,所以各种调料会提前均匀腌制。

3、酱油,生抽,料酒,倒入搅拌均匀。

4、我的法宝,就是耗油,我用引起儿童癫痫病的病因有哪些海天的,因为海天的味道不是过于咸了,李锦记的也不错,但是相比较之下,咸味有些过重了。

5、搅拌均匀,保证每一个鸡翅中都能够均匀,然后腌制。这样出来的味道会渗透到肉质里面,如果焦急没有腌制好,下锅前全凭热温来闷煮的话,味道也可以,只是肉质里面不是很均匀。

6、我个人建议用不粘锅,或者是平底锅,这样可以不用太多油。并且鸡翅表面也不会脱落。等两面焦黄,肉质松弛膨胀起来了。就可以了。

7、我挖了三勺番茄酱,这个我用凤球唛的,其他的沙司啊,番茄酱啊,不是稀了,就是淀粉过多,糖分过多,要么就是色素过多,颜色重。这个凤球唛的不错的选择。

8、翻炒均匀,让每个鸡翅都裹均匀番茄酱。再倒入温开水,没过鸡翅中。不要直接到冷水,这样会使得松弛柔嫩的肉质遇冷猛的收缩,肉质口感不好。

9、吃什么药能治癫痫病番茄酱粘稠,所以中途要注意翻身,不然全粘锅上了,如果不粘锅就没事了。大火沸腾后,小火,慢慢入味20分钟。撒上适量鸡精即可出锅。鸡精不要多,毕竟鸡翅嘛。

10、撒上你想点缀的青菜,就可以了。这一盘女儿自己吃了不少。

鸡翅的热量(卡路里)194千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有益气、补精、添髓等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、大蒜、红薯相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,江西治癫痫重点医院低钠盐,低饱和脂肪酸;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

番茄酱河北哪家医院看癫痫病好strong>的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

蚝油的热量(卡路里)174千卡;有利:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利:钠盐含量过高;

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;

十三香的热量(卡路里)348千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;

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