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春分季节吃什么 节气春分六款汤粥推荐 -

来源:平顶山新闻网   时间: 2020-01-09

  导语:春分季节吃什么?春天饮食要清淡,但也需要适当的滋补,而春分时节滋补身体的最好方法是喝汤喝粥,选择一些适合的食材熬制汤粥食用,滋补又健康。下面为您提供节气春分六款汤粥推荐。

  春分季节吃什么——汤

春分饮食

  春菜排骨汤

  原料:肋排一斤左右;春菜一斤左右;生姜、虾皮各适量。

  调料:料酒、盐各适量。

  做法:

  1、春菜洗净,去根,切成段备用;

  2、肋排洗净后切小段,焯去血水;

  3、煲中加清水适量,隐源性癫痫应该如何治疗烧开后,下肋排、生姜大火烧开,加少许料酒后改文火炖至软熟;

  4、下春菜段、虾皮,再次大火烧滚片刻后即可关火,加盐调味即可食用。

  淮山薏米生鱼汤

  材料:生鱼1条、淮山15克、薏米15克、陈皮一小块、瘦肉100克、姜3片。

  做法:洗净宰好的生鱼,斩成几段;淮山和薏米洗净;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;煮沸瓦煲里的清水,放入煎好的生鱼和其它材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。

  功效:健脾去湿,养阴补虚,解春困。

  苋菜豆腐鱼头汤

  材料:苋菜600克、豆腐2块、大鱼头1个(约600克)、姜丝适量癫痫是什么原因造成

  做法:各物分别洗净,苋菜切段;豆腐切块;鱼头去鳃,起油镬爆香姜,煎至微黄时溅入少许热水。在瓦煲加入清水1500毫升(约6碗量),武火滚沸后,下各物滚沸后改文火煲约45分钟,下盐便可。

  功效:中医还认为苋菜能清热、解毒、润肠。配以豆腐滚鱼头,有健中补虚、祛除头风、清热通便的功效,是春日有益的家庭靓汤,且男女老少皆宜,又价廉物美、烹制简单。

  春分季节吃什么——粥

春分食物

  补血鸡肝粥

  材料和做法:新鲜鸡肝3个,大米100克,同煮为粥服食。

  食疗功效:沈阳专治癫痫病医院哪家比较好鸡肝味甘而温,补血养肝,为食补养肝之佳品。这个粥可治中老年人肝血不足,饮食不佳,眼睛干涩或流泪。

  桑椹粥

  材料和做法:桑椹30克(鲜桑椹60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。

  食疗功效:该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。

  菠菜猪肝粥

  功效:补铁、养肝明目,还可以促进人体新陈代谢,有利于生长发育。不过,猪肝胆固醇含量较高,最多一周食用一次,不可多吃。

  材料:猪肝、菠菜、大米、盐。

  做法:大米淘洗干净,放入水中泡30分钟;

  猪肝切成薄片,放在凉水中浸泡去除血水;菠菜四川癫痫病治疗,哪家医院好洗净切碎备用;

  将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透,加少许盐调味后即可关火。

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