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2018谷雨养生食谱 谷雨节气养生汤粥必不可少 -

来源:平顶山新闻网   时间: 2020-01-09

导语:2018谷雨养生食谱要怎么做比较营养?谷雨时节是一年中第6个节气,这个节气之后,我们就会迎来夏季的第一个节气,夏季节气一旦到来,就证明夏季离我们不远了。但是即便是春季的最后一个节气,谷雨的的养生还是要按照春季养生来,所以,谷雨节气养生汤粥必不可少。

2018谷雨养生食谱 谷雨节气养生汤粥必不可少

谷雨节气

2018谷雨养生食谱 ——汤类

1、鸡骨草猪骨汤

材料:鸡骨草50克,猪脊骨200克,生姜3片。

做法:猪脊骨洗净切块,鸡骨草洗净切段,上述用料一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮40分钟即成。

功效:功效:清热、祛湿、退黄,适用于湿热和黄疸的人群服用。

2、猪横脷煲夏枯草

材料:猪横利500克,夏枯草、绵茵陈各20克,生姜4片。

做法:武汉哪的癫痫病医院比较好把猪横脷先飞水去腥备用。将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。

功效:清热祛湿,除肝热。猪横利性平味涩,补益脾胃、助消化;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热,退黄疸的功效。

3、芡实莲子薏苡仁排骨汤

材料:排骨500克、芡实30克、莲子20克、薏苡仁30克、陈皮5克、姜1块。

做法:首先把芡实、莲子、薏苡仁放在清水里浸泡清洗,然后把排骨剁成小块,水开之后焯一下,把排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里,用武火煮开,再改用文火炖两小时,最后放盐。

功效:芡实和莲子有健脾益肾的作用,薏苡仁健脾祛湿,陈皮可醒脾行气开胃。

谷雨节气

2018谷雨养生食谱 ——粥类

1、玉米须大枣黑豆粥

玉米须60克,我妈妈每次发作的时候都会把舌头咬伤,那么治疗癫痫有什么好的方法吗?大枣30克,黑豆30克,胡萝卜90克。水煮玉米须半小时,去须,用其水煮大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块),豆烂即止。有健脾益肾、利湿的功效。

2、玫瑰薏米粥

黑米60克、小米100克、薏米60克、干玫瑰花10朵、红糖。黑米和薏米洗净浸泡过夜。干玫瑰花浸泡开。把黑米、小米和薏米放进锅中,加入水烧开,然后转成小火慢煮,煮至粘烂;加入红糖,待融化后加入玫瑰花,搅拌,熄火盖上盖焖20分钟即成。

3、芹菜粳米粥

芹菜100克连根洗净,加水煮,取汁与粳米100克同煮成粥,早、晚食用。春季肝阳易动,常使人头疼、眩晕、目赤,常吃此粥可平肝降压,不失为一道适合谷雨节气享用的粥品。

2018谷雨养生食谱 ——日常食谱

1、菊花鳝鱼

配料:粗活鳝鱼1斤(两条),白糖2两,番茄酱1两,干淀粉1两,黄酒、白醋、食盐、葱、姜、湿淀粉、麻油、蒜泥各适量,花生油2斤。 [做法] 鳝鱼宰杀、剖腹去内脏,去骨去皮,切成2寸5分长片块北京有专科癫痫病医院吗,用刀顶头斜批成两片(末端不批短),再直切成条状(一头不切断)加黄酒、盐、葱、姜浸渍起来,然后再逐个排上干淀粉;将番茄酱、白糖、白醋、湿淀粉一起放入碗内,加适量水调成芡汁。

烧锅置旺火上烧热,锅内倒油1斤,烧至八成热,将鳝鱼抖散入锅炸至金黄色,捞出装盘,锅内留少余油,投入蒜泥煸炒出香味,倒入调好的芡汁烧沸后淋入麻油,起锅浇在菊花鱼上即成。

功效]:补虚损,除风湿,强筋骨。对体虚乏力,风寒湿痹,痔疮等患者尤为适宜。

2、参蒸鳝段

配料:鳝鱼1000克,党参10克,当归5克,熟火腿150克,食盐、绍酒、胡椒粉、生姜、大葱、味精各适量,清鸡汤500克。

做法: 党参、当归洗净浸润后切片备用;鳝鱼剖后除去内脏,清水洗净再用开水稍烫一下捞出,刮去粘液,剁去头尾,再把肉剁成6厘米长的段;熟火腿切成大片,姜、葱洗净切片、段备用。

锅内入清水,下入一半的姜、葱、绍酒烧沸后,把鳝鱼段倒入锅内烫一下捞出,装入汤钵内,将火腿、党参、当归、放于面上,加入葱、姜、绍酒、胡椒粉、食盐,再灌入鸡汤,用绵纸湿浸封口,上蒸笼蒸约1小时至蒸熟为止,滨州哪里羊羔疯治的好取出启封挑出姜、葱加入味精,调味即成。

功效:温补气血,强健筋骨,活血通络。多用于风寒湿痹引发的腰膝酸痛。

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